Один из самых тайных рецептов Ильи Лазерсона. Никакой коптильни, никакой дачи, никаких дров - все делается дома!
1732147140
1732148880
02:59
Лазерсон. Любимое
Необычное блюдо - это не всегда что-то экзотическое. Необычными могут стать даже классические блинчики, просто сделайте их черными! Прекрасное сочетание не только цвета, но и вкуса!
1732148880
1732150680
03:28
Лазерсон. Любимое
Истинное удовольствие для мясоедов - карпаччо из говядины в авторском исполнении Ильи Лазерсона: в коньячном маринаде и с личным способом подачи
1732150680
1732152360
03:58
Лазерсон. Любимое
Крокодильи яйца - любимое блюдо Ильи Лазерсона, рецепт которого он привез из Луизианы. Причем тут крокодилы и какое отношение они имеют к свинине и ракам?
1732152360
1732153680
04:26
Шеф-класс
1732153680
1732155120
04:48
Шеф-класс
1732155120
1732156440
05:12
Шеф-класс
1732156440
1732157820
05:34
Шеф-класс
1732157820
1732159260
05:57
Шеф-класс
1732159260
1732160640
06:21
Страна деликатесов
В этот раз мы отправляемся в регион Ла Маржерид, Франция
1732160640
1732162140
06:44
Страна деликатесов
В этот раз мы отправляемся в регион Вогезы-Сонуаз, Франция
1732162140
1732163400
07:09
Страна деликатесов
В этот раз мы отправляемся в Вердон, Франция
1732163400
1732164960
07:30
Страна деликатесов
Сегодня мы отправимся на юг департамента Об, в Кот-де-Бар, и познакомимся с двумя местными продуктами. Сначала расскажем о Лионеле, последнем производителе фермерского шаурса
1732164960
1732166160
07:56
Без запретов
Набрать дополнительный вес такая же проблема, как и скинуть лишние килограммы. Но существует проверенная система, следуя которой можно достичь желаемой цели. Об этом и расскажет диетолог Андрей Бобровский
1732166160
1732167180
08:16
Без запретов
Для многих женщин стройная фигура - смысл жизни. Мужчины чаще всего вовсе не идеализируют свою внешность. Может, поэтому считается, что мужчинам легче похудеть. Так ли это, объяснит диетолог Андрей Бобровский
1732167180
1732168200
08:33
Без запретов
Если я не сплю, я больше двигаюсь, а значит, лишний вес мне не страшен, так ошибочно считают многие. Оказывается, дефицит сна приводит к ожирению. Почему это происходит, объяснит диетолог Андрей Бобровский
1732168200
1732169100
08:50
Без запретов
Скоро праздники, и я неизбежно наберу лишние килограммы, так думают многие. Однако существует заветное правило "6 П", благодаря которому лишние килограммы не страшны. Тайну раскроет диетолог Андрей Бобровский
1732169100
1732170120
09:05
Без запретов
То, что есть после шести нельзя, знают все! Отказываясь от вечернего приёма пищи, можно обрести долгожданную стройность. Так ли это? Расскажет диетолог Андрей Бобровский
1732170120
1732171500
09:22
Теле-теле-тесто
В этом выпуске мы приготовим кукурузный пирог с фасолью и сёмгой
1732171500
1732172820
09:45
Теле-теле-тесто
Этот рецепт - настоящая находка для любителей гречневой крупы. А если вы не питаете нежных чувств к гречке - тем более попробуйте этот кекс! Вы обязательно измените своё мнение!
1732172820
1732174560
10:07
Теле-теле-тесто
Этот торт знают все. Уметь готовить его самостоятельно - значит доказать всем своё кулинарное мастерство. Несмотря на то, что работы действительно не мало, всё не так уж и сложно. Хорошее настроение вам в помощь!
1732174560
1732175700
10:36
Кулинарные приключения в Китае
Джеймс продолжает знакомство с Пекином. Он засвидетельствовал почтение известной пекинской утке и узнал, как её готовят по традиционному рецепту. А также попробовал двухслойный молочный сладкий крем и пиво из сычуаньского перца
1732175700
1732176960
10:55
Кулинарные приключения в Китае
Хэбэй - провинция на востоке Китая. Театрализованные блюда в духе чайной культуры Китая
1732176960
1732178220
11:16
Кулинарные приключения в Китае
Джеймс посещает Хайкоу, столицу острова Хайнань, чтобы попробовать сушёные морепродукты и экзотическое мясо. Совершив покупки на местном рынке, он приготовит себе еду в придорожном ресторане морепродуктов
1732178220
1732179600
11:37
Кулинарные приключения в Китае
Продолжая своё путешествие на Хайнань, Джеймс увлекается кофейной культурой, а посетив ночной ресторан, пробует рисовую лапшу кустарного приготовления
1732179600
1732180920
12:00
Повар из трущоб
1732180920
1732182360
12:22
Повар из трущоб
1732182360
1732183680
12:46
Повар из трущоб
1732183680
1732185120
13:08
Повар из трущоб
1732185120
1732186500
13:32
Повар из трущоб
1732186500
1732187880
13:55
Повар из трущоб
1732187880
1732189500
14:18
Лазерсон. Любимое
Поджарьте семь великолепных стейков, съешьте шесть, а из седьмого приготовьте традиционный луизианский густой суп так, как это делает Илья Лазерсон
1732189500
1732191240
14:45
Лазерсон. Любимое
Постное блюдо, рецепт которого мэтр давным-давно выменял на несколько бутылок растительного масла у одинокой старушки из небольшой украинской деревни. Теперь это блюдо входит в его личный список под грифом "Любимое"
1732191240
1732192800
15:14
Лазерсон. Любимое
Как приготовить фаршированную куриную шейку по бабушкиному рецепту, если у современных куриц из магазина нет шей?
1732192800
1732194600
15:40
Лазерсон. Любимое
Что такое кулинарный патриотизм, как не любовь к еде, которую ел в детстве? Илья Лазерсон вспоминает каникулы, проведенные в Литве, и готовит свое любимое блюдо литовской кухни
1732194600
1732196160
16:10
Общепит в разрезе
Сегодня выясним всё про открытие. Кто приходит самый первый на работу? Сколько дел нужно сделать до того, как появится первый клиент?
1732196160
1732197840
16:36
Общепит в разрезе
Говорят, что нет ни одной кухни похожей на другую, и что нет двух одинаковых кухонь в мире - проверим так ли это на примере 5 самых разных заведений общепита
1732197840
1732199400
17:04
Общепит в разрезе
В этом выпуске проекта узнаем всё о работе официантов и проблеме их поиска. Сколько километров официанты проходят в день, что самое сложное в их работе и как они поступают с чаевыми?
1732199400
1732200780
17:30
Страна деликатесов
Сегодня мы отправимся в Луар-э-Шер, регион Блезуа. Паскаль и Мишель поведают вам о местных овцах Солони, а также о винограде Роморантен, который сюда привёз Франциск I
1732200780
1732201920
17:53
Страна деликатесов
Сегодня мы отправимся на встречу с виноделами. Жером Вьяр раскроет нам секреты бондарей. Мы увидим ещё один деликатес - шампанский мёд
1732201920
1732203480
18:12
Страна деликатесов
Сегодня мы отправимся в массив Арави. Мари-Луиз поделится с нами своей любовью к сыру Реблошон. Бертран познакомит нас со своими овцами пород "Тон" и "Марто"
1732203480
1732205100
18:38
Страна деликатесов
Сегодня гастрономический вояж забросит нас в регион вулканов - Овернь. Вместе с Жюльеном поймаем арктического гольца, а настоящий знаток Мишель подробно расскажет, как правильно собирать грибы в лесу
1732205100
1732206540
19:05
Надо пробовать
Креативный супер-шеф Антон Абрезов отправляется в Тверь
1732206540
1732208100
19:29
Надо пробовать
Разсол - ошибки в слове нет - праздничный салат из 19 века. Странная смесь оливье, сельди под шубой и винегрета. Готовили его в Ярославле. Но было ли это вкусно?
1732208100
1732209660
19:55
Надо пробовать
Варенцы - прадедушки вареников. Только вместо привычного теста используются так называемые блинцы - в них заворачивается начинка
1732209660
1732211160
20:21
Надо пробовать
Креативный супер-шеф Антон Абрезов отправляется в Великий Новгород
1732211160
1732212900
20:46
Теле-теле-тесто
Этот популярный десерт прекрасно дополнит любое чаепитие. Песочное тесто, нежнейшая творожная начинка - идеальное сочетание. Хочется добавить чего-то ещё? Сделайте чизкейк максимально шоколадным, и вы точно не пожалеете!
1732212900
1732214040
21:15
Теле-теле-тесто
На основе рисовой и кукурузном муки можно сделать отличное безглютеновое песочное тесто. А если дополнить его нежной йогуртовой начинкой - получится великолепный пирог
1732214040
1732215900
21:34
Теле-теле-тесто
Пышные, очень сдобные и просто невероятно вкусные булочки из дрожжевого теста, которое готовится по весьма интересной технологии. Весь секрет этой выпечки - в стартере, именно он придаёт воздушность и нежность
1732215900
1732217340
22:05
Теле-теле-тесто
Бананы - великолепный ингредиент для пирогов, они дают не только вкус, но и чудесный аромат. А если дополнить такую выпечку карамельным соусом, то обычное чаепитие может превратиться в настоящий семейный праздник
1732217340
1732218780
22:29
Кулинарные приключения в Китае
Джеймс посещает торговый центр в провинции Тяньцзинь, заполненный ресторанами. Пробует омлет с устрицами и палки кальмара, а также совершает "путешествие во времени"
1732218780
1732220100
22:53
Кулинарные приключения в Китае
Джеймс отправляется в провинцию Чанши, чтобы попробовать острые, но невероятно вкусные блюда
1732220100
1732221480
23:15
Кулинарные приключения в Китае
Джеймс отправляется в провинцию Чанши, чтобы попробовать острые, но невероятно вкусные блюда
1732221480
1732222800
23:38
Кулинарные приключения в Китае
Джеймс посещает Гуанчжоу. Здесь он торгуется на одном из самых больших рынков морепродуктов, а также посещает гигантский ресторан, в котором подают около тысячи разных видов дим-сама
1732222800
1732224120
00:00
Повар из трущоб
1732224120
1732225560
00:22
Повар из трущоб
1732225560
1732226880
00:46
Повар из трущоб
1732226880
1732228320
01:08
Повар из трущоб
1732228320
1732229700
01:32
Повар из трущоб
1732229700
1732231080
01:55
Повар из трущоб
1732231080
1732232700
02:18
Лазерсон. Любимое
Поджарьте семь великолепных стейков, съешьте шесть, а из седьмого приготовьте традиционный луизианский густой суп так, как это делает Илья Лазерсон
1732232700
1732234440
02:45
Лазерсон. Любимое
Постное блюдо, рецепт которого мэтр давным-давно выменял на несколько бутылок растительного масла у одинокой старушки из небольшой украинской деревни. Теперь это блюдо входит в его личный список под грифом "Любимое"
1732234440
1732236000
03:14
Лазерсон. Любимое
Как приготовить фаршированную куриную шейку по бабушкиному рецепту, если у современных куриц из магазина нет шей?
1732236000
1732237800
03:40
Лазерсон. Любимое
Что такое кулинарный патриотизм, как не любовь к еде, которую ел в детстве? Илья Лазерсон вспоминает каникулы, проведенные в Литве, и готовит свое любимое блюдо литовской кухни
1732237800
1732239360
04:10
Общепит в разрезе
Сегодня выясним всё про открытие. Кто приходит самый первый на работу? Сколько дел нужно сделать до того, как появится первый клиент?
1732239360
1732241040
04:36
Общепит в разрезе
Говорят, что нет ни одной кухни похожей на другую, и что нет двух одинаковых кухонь в мире - проверим так ли это на примере 5 самых разных заведений общепита
1732241040
1732242600
05:04
Общепит в разрезе
В этом выпуске проекта узнаем всё о работе официантов и проблеме их поиска. Сколько километров официанты проходят в день, что самое сложное в их работе и как они поступают с чаевыми?
1732242600
1732243980
05:30
Страна деликатесов
Сегодня мы отправимся в Луар-э-Шер, регион Блезуа. Паскаль и Мишель поведают вам о местных овцах Солони, а также о винограде Роморантен, который сюда привёз Франциск I
1732243980
1732245120
05:53
Страна деликатесов
Сегодня мы отправимся на встречу с виноделами. Жером Вьяр раскроет нам секреты бондарей. Мы увидим ещё один деликатес - шампанский мёд
1732245120
1732246680
06:12
Страна деликатесов
Сегодня мы отправимся в массив Арави. Мари-Луиз поделится с нами своей любовью к сыру Реблошон. Бертран познакомит нас со своими овцами пород "Тон" и "Марто"
1732246680
1732248300
06:38
Страна деликатесов
Сегодня гастрономический вояж забросит нас в регион вулканов - Овернь. Вместе с Жюльеном поймаем арктического гольца, а настоящий знаток Мишель подробно расскажет, как правильно собирать грибы в лесу
1732248300
1732249740
07:05
Надо пробовать
Креативный супер-шеф Антон Абрезов отправляется в Тверь
1732249740
1732251300
07:29
Надо пробовать
Разсол - ошибки в слове нет - праздничный салат из 19 века. Странная смесь оливье, сельди под шубой и винегрета. Готовили его в Ярославле. Но было ли это вкусно?
1732251300
1732252860
07:55
Надо пробовать
Варенцы - прадедушки вареников. Только вместо привычного теста используются так называемые блинцы - в них заворачивается начинка
1732252860
1732254360
08:21
Надо пробовать
Креативный супер-шеф Антон Абрезов отправляется в Великий Новгород
1732254360
1732256100
08:46
Теле-теле-тесто
Этот популярный десерт прекрасно дополнит любое чаепитие. Песочное тесто, нежнейшая творожная начинка - идеальное сочетание. Хочется добавить чего-то ещё? Сделайте чизкейк максимально шоколадным, и вы точно не пожалеете!
1732256100
1732257240
09:15
Теле-теле-тесто
На основе рисовой и кукурузном муки можно сделать отличное безглютеновое песочное тесто. А если дополнить его нежной йогуртовой начинкой - получится великолепный пирог
1732257240
1732259100
09:34
Теле-теле-тесто
Пышные, очень сдобные и просто невероятно вкусные булочки из дрожжевого теста, которое готовится по весьма интересной технологии. Весь секрет этой выпечки - в стартере, именно он придаёт воздушность и нежность
1732259100
1732260540
10:05
Теле-теле-тесто
Бананы - великолепный ингредиент для пирогов, они дают не только вкус, но и чудесный аромат. А если дополнить такую выпечку карамельным соусом, то обычное чаепитие может превратиться в настоящий семейный праздник
1732260540
1732261980
10:29
Кулинарные приключения в Китае
Джеймс посещает торговый центр в провинции Тяньцзинь, заполненный ресторанами. Пробует омлет с устрицами и палки кальмара, а также совершает "путешествие во времени"
1732261980
1732263300
10:53
Кулинарные приключения в Китае
Джеймс отправляется в провинцию Чанши, чтобы попробовать острые, но невероятно вкусные блюда
1732263300
1732264680
11:15
Кулинарные приключения в Китае
Джеймс отправляется в провинцию Чанши, чтобы попробовать острые, но невероятно вкусные блюда
1732264680
1732266000
11:38
Кулинарные приключения в Китае
Джеймс посещает Гуанчжоу. Здесь он торгуется на одном из самых больших рынков морепродуктов, а также посещает гигантский ресторан, в котором подают около тысячи разных видов дим-сама
1732266000
1732269180
12:00
Рынки мира
В этом выпуске мы изучим африканские рынки
1732269180
1732272240
12:53
Рынки мира
В этом выпуске мы познакомимся с азиатскими рынками
1732272240
1732275420
13:44
Рынки мира
В этом выпуске мы посетим европейские рынки
1732275420
1732276920
14:37
Лазерсон. Любимое
Один из самых любимых супов в личной кулинарной коллекции Илья Лазерсона - легкий, освежающий и необычайно вкусный. Кроме того, он может подаваться в двух вариантах - холодным и горячим
1732276920
1732278720
15:02
Лазерсон. Любимое
Салат или полноценное горячее блюдо? Илья Лазерсон уверен, что в кулинарии необходим философский подход. Важно понять принцип приготовления, остальное - дело вашей фантазии
1732278720
1732280400
15:32
Лазерсон. Любимое
Вы не любите майонез, а ваши родные его обожают? Кулинарное искусство - это искусство компромисса. Илья Лазерсон готов это доказать. Необычайно вкусный салат он приготовит в двух вариантах, чтобы все остались довольны
1732280400
1732282320
16:00
Лазерсон. Любимое
Илья Лазерсон приготовит хумус с жареным фаршем
1732282320
1732284600
16:32
Чужими руками
Приготовление еды в узком семейном кругу - это настоящее испытание! Особенно, если готовит тот, кто в этом ничего не понимает, да ещё и под руководством опытного кулинара, который, правда, не знает, что именно нужно приготовить
1732284600
1732287360
17:10
Чужими руками
Уметь понимать друг друга с полуслова - очень полезно для создания крепких семейных уз. Но насколько этот навык применим на кухне? Всегда ли жены могут доступно объяснить, а мужья правильно понять, если дело касается приготовления еды?
1732287360
1732288740
17:56
Бабушкины рецепты
1732288740
1732290180
18:19
Бабушкины рецепты
1732290180
1732291560
18:43
Бабушкины рецепты
1732291560
1732293120
19:06
Бабушкины рецепты
1732293120
1732295640
19:32
Дегустация
Сегодня на дегустацию пришли повара нашего телеканала! Вы видели их на кухне - в привычной обстановке. Но мы не знаем о них одного: насколько хорошо повара отличают вкусы и запахи продуктов в непривычной обстановке
1732295640
1732298220
20:14
Дегустация
Сегодня попытать удачу в непростом деле дегустатора решили музыканты: Иван Ожогин, Алиса и Светлана Вильгельм-Плащевская. Но голосовые связки им здесь нисколько не помогут, единственное, что важно на этой программе - вкусовые рецепторы!
1732298220
1732300140
20:57
Теле-теле-тесто
Классический торт, который имеет массу поклонников: нежный и влажный бисквит, шоколадный и в меру сладкий крем. Приготовьте этот торт самостоятельно, побалуйте себя легендарным вкусом!
1732300140
1732301760
21:29
Теле-теле-тесто
Универсальное кексовое тесто, из которого можно приготовить не только классический кекс "Столичный", но и множество других. Никаких ограничений, только ваша фантазия!
1732301760
1732303800
21:56
Теле-теле-тесто
Свежее домашнее печенье - отличное дополнение к любому чаепитию. А если знать пару хитростей, то за один раз можно сделать три разных вида печенья, потратив при этом совсем немного времени
1732303800
1732305120
22:30
Кулинарные приключения в Китае
Джеймс остаётся в Гуанчжоу, чтобы познакомиться с кухней народа хакка. Он пробует запечённую солёную курицу, приготовленную традиционным способом. А также посещает рынок народной медицины и познаёт секреты лекарственных трав
1732305120
1732306500
22:52
Кулинарные приключения в Китае
В Куньмине Джеймс Чиа продегустирует местных насекомых, грибы и познакомится с тибетской кухней
1732306500
1732307760
23:15
Кулинарные приключения в Китае
Джеймса ждёт музыкальный приём в Сишуанбаньна, регионе, известном своими блюдами со вкусом Юго-Восточной Азии из риса, цветов и приготовлением в бамбуке
1732307760
1732309200
23:36
Кулинарные приключения в Китае
В Дали Джеймс Чиа попробует миниатюрного карпа, попьет пуэр и продегустирует трёхлетний копчёный окорок на местном рынке
